Obrie stiahnutie vajec v USA: Salmonella ohrozuje takmer 100 ľudí
Obrie stiahnutie vajec v USA: Salmonella ohrozuje takmer 100 ľudí
Americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) vydal najvyššie varovanie týkajúce sa rozsiahleho stiahnutia vajec z obchodov. Z Texasu sa sťahuje takmer 1,6 milióna tuctov vajec v dôsledku prepuknutia salmonely, ktoré postihlo takmer 100 ľudí. Ide o jeden z najväčších zaznamenaných epidémií z potravín v histórii USA.
Čo sa deje?
FDA 12. augusta preklasifikovala stiahnutie vajec na najvyšší stupeň rizika. Dôvodom sú obavy, že vajcia z chovov bez klietok (cage-free) môžu byť kontaminované baktériou Salmonella. Stiahnutie sa týka bielych aj hnedých vajec.
Konkrétny prípad: Texas ako epicentrum
Salmonelová epidémia sa vyskytla v Texase, kde už zaznamenali desiatky prípadov ochorenia. Pacienti hlásia typické príznaky ako hnačka, horúčka a brušné kŕče. Úrady odporúčajú ľuďom, ktorí majú doma vajcia z postihnutých šarží, aby ich okamžite zlikvidovali alebo vrátili do obchodu.
Čo by ste mali vedieť
- Rozsah: Takmer 1,6 milióna tuctov vajec (približne 19,2 milióna kusov).
- Zdroj: Chovy v Texase, ktoré dodávajú vajcia do obchodov po celej južnej a juhozápadnej časti USA.
- Riziko: Salmonella môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, najmä u detí, starších ľudí a osôb s oslabenou imunitou.
Prečo je to dôležité pre slovenských čitateľov?
Hoci sa stiahnutie týka amerického trhu, pripomína nám dôležitosť bezpečnosti potravín. Salmonella je jednou z najčastejších príčin alimentárnych ochorení na svete. Ak máte doma vajcia, vždy ich skladujte v chlade a dôkladne tepelne upravte, aby ste znížili riziko nákazy.
Čo ďalej?
FDA pokračuje vo vyšetrovaní a monitoruje situáciu. Očakáva sa, že počet prípadov môže ešte narásť. Úrady vyzývajú spotrebiteľov, aby si overili, či ich vajcia nepatria medzi stiahnuté šarže. Zoznam dotknutých produktov je dostupný na webovej stránke FDA.
Sledujte AmerickéSprávy.sk, kde vám prinášame aktuálne informácie o tejto kauze a ďalších udalostiach z USA.
