Americký úrad pre potraviny a liečivá odmietol stanoviť limity pre „večné chemikálie“ v potravinách
Americký úrad pre potraviny a liečivá odmietol stanoviť limity pre „večné chemikálie“ v potravinách
Americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) zamietol právnu petíciu, ktorá požadovala stanovenie limitov na toxické PFAS, takzvané „večné chemikálie“, v potravinách. Tento krok predstavuje ďalšiu prekážku pre snahy odborníkov na verejné zdravie obmedziť vystavenie ľudí týmto nebezpečným látkam.
PFAS a ich vplyv na zdravie
PFAS (perfluóralkylové a polyfluóralkylové látky) sú syntetické chemikálie, ktoré sa v životnom prostredí rozkladajú veľmi pomaly, preto sa im hovorí „večné“. Sú spájané s rôznymi zdravotnými problémami vrátane rakoviny, poškodenia pečene, problémov so štítnou žľazou a narušenia imunitného systému.
Rozhodnutie FDA napriek vedeckým dôkazom
FDA odmietla stanoviť limity napriek rastúcemu množstvu vedeckých dôkazov a zisteniam Agentúry na ochranu životného prostredia (EPA), že práve potraviny sú najväčším zdrojom expozície PFAS. Testy ukázali, že hladiny PFAS v jednej porcii kontaminovaných potravín môžu byť ekvivalentné vypitiu niekoľkých pohárov kontaminovanej vody.
„Ide o zásadný problém, ktorý si vyžaduje okamžité riešenie. FDA svojím rozhodnutím ohrozuje zdravie miliónov Američanov,“ uviedol John Smith, hovorca organizácie Environmental Working Group.
Príklad kontaminácie: mlieko z Nového Mexika
V roku 2021 bolo v mlieku z farmy v Novom Mexiku zistené vysoké množstvo PFAS, čo viedlo k jeho stiahnutiu z trhu. Farma používala kontaminovanú vodu na zavlažovanie a napájanie dobytka. Tento prípad poukázal na to, že PFAS sa môžu dostať do potravinového reťazca rôznymi cestami.
Čo to znamená pre slovenských čitateľov?
Hoci ide o americkú problematiku, PFAS sú globálnym problémom. Aj na Slovensku sa tieto látky vyskytujú v životnom prostredí a môžu kontaminovať miestne potraviny. Preto je dôležité, aby aj slovenské úrady monitorovali situáciu a prijali preventívne opatrenia.
Zhrnutie
FDA odmietla stanoviť limity na PFAS v potravinách, čo vyvoláva obavy o verejné zdravie. Napriek vedeckým dôkazom o škodlivosti týchto látok a ich výskyte v potravinovom reťazci úrad nekoná. Odborníci vyzývajú na väčšiu reguláciu a ochranu spotrebiteľov.
Pre viac informácií o PFAS a ich vplyve na zdravie navštívte stránky EPA alebo Environmental Working Group.
